Curcan cu orez aromat

de anomisana in Curcan, 15 Noi 2015 | 3787 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

In ultimii ani m-a cuprins rau microbul pentru dulciuri si parca am uitat de pasiunea mea pentru bucatarie. De curand insa, ma tot gandeam ca a trecut ceva vreme de cand nu am mai experimentat o reteta buna de mancare, atat de cuprinsa am fost de pasiunea pentru dulciuri. Si cum tocmai mi-am achizitionat un calendar culinar pentru 2016, am si incercat doua dintre retetele gasite acolo, iar una v-o aduc si voua astazi, caci nu aveam cum sa-mi amintesc de pasiunea pentru bucatarie fara sa-mi amintesc si de voi.

INGREDIENTE

aprox 1 kg de pulpa de curcan
2 cani de orez
1 ceapa mare tocata
4 cani supa de pui
2-3 catei de usturoi tocati
1 arde gras rosu taiat cubulete
1 lingurita de ghimbir ras
2-3 linguri sos de soia
1 lingurita turmeric
1 lingurita condimente chinezesti
sare, piper dupa gust
verdeata (eu am pus patrunjel)

anomisana

Bucataras incepator

9 imi place 7comentează

0 reteta favorita

Taguri: curcan cu orez aromat, retete Curcan

Portii: 5

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curcan cu orez aromat:

Pulpele dezosate, se taie cubulete si se pun in sosul de soia amestecat cu praful de condimente chinezesti. (eu l-am amestecat cu ghimbirul praf), apoi se lasa la marinat cam 30 de minute. Intre timp, am tocat toate legumele.
Se prajesc bucatile de carne bine scurse de sos, pana se patrund. In aceeasi tigaie se adauga ulei, si se calesc ceapa, usturoiul, ghimbirul(daca este proaspat) si ardeiul rosu. Se adauga inapoi carnea, restul de marinata si orezul si se mai prajeste putin.
Se pun patru cesti de supa de pui, se adauga praful de turmeric, sare si piper. Se fierbe la foc mic aproximativ 18-20 de minute.
Se serveste fierbinte, cu verdeata deasupra.

TIPS-URI

Reteta mi-a placut cum arata si am incercat-o. Data viitoare cand o s-o repet, o sa fac curcanul cu sos si orezul separat, la solicitarea sotului care a spus ca asa cum este prezentata reteta in calendar este cam seaca.

am uitat sa cumpar ghimbir proaspat, aveam in casa la plic si a fost ok

condimente chinezesti nu am avut si a fost in regula si fara ele

Daca ti-a placut reteta noastra "Curcan cu orez aromat" nu uita sa-i faci un review.